Chez Colette, c'est l'histoire d'une passion pour la cuisine lyonnaise authentique depuis 1987^local-03. Installés au cœur du Vieux Lyon, rue du Bœuf, nous perpétuons la tradition du bouchon lyonnais : un concept où chaleur humaine, générosité culinaire et produits de qualité se rencontrent sous le même toit^local-03.
Une maison de famille
Depuis plus de trente ans, Colette Maréchal a fait de Chez Colette bien plus qu'un restaurant. C'est un véritable bistrot familial où chaque client retrouve cette atmosphère conviviale caractéristique des bouchons traditionnels^local-03.
La cuisine de tradition
Notre carte reflète nos valeurs : des plats simples mais savoureux, préparés avec rigueur. Des quenelles de brochet aux tabliers de sapeur, chaque recette raconte l'héritage gastronomique lyonnais^local-02. Nous travaillons exclusivement avec les produits des Halles, garants de fraîcheur et de qualité^local-03.
Une philosophie : les Halles
Les Halles de Lyon sont le cœur battant de notre restaurant. Chaque matin, nous y sélectionnons les meilleurs produits de saison auprès de nos fournisseurs de confiance^local-03. Cette proximité avec nos producteurs assure à nos clients une cuisine authentique, respectueuse des traditions.
Venez nous rencontrer
Chez Colette reste fidèle à ses origines : un lieu où la gastronomie lyonnaise simple et généreuse prend vie, entouré de ceux qui en font la richesse.